• Chính trị
  • Kinh tế
  • Xã hội
  • Thể thao
  • Pháp luật
  • Văn hóa - Nghệ thuật
  • Hội nhập quốc tế
  • Du lịch
  • Tòa soạn - Bạn đọc
  • Tấm gương HCM
  • Biển đảo quê hương
  • Báo in
EnglishEnglish
Quốc Hội|Quốc phòng toàn dân|Xây dựng Đảng - Chính quyền|Hội - đoàn thể
Giáo dục|Sức khỏe|Hôn nhân - Gia đình|
An ninh - Trật tự|Pháp Luật
Giải trí|Sáng tác
Bạn đọc viết|Nhịp cầu nhân ái
Du lịch

Bong bóng cá

Ở Bình Định, ngoài các món ăn được chế biến từ tổ yến thì bong bóng cá cũng là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, được ưa chuộng. Với hương vị đặc trưng, bong bóng cá có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, kích thích khẩu vị, thích hợp trong bữa ăn hàng ngày hay những dịp tiệc tùng.

.

Du khách có thể mua về sử dụng dễ dàng. Bong bóng cá có nguồn gốc từ nhiều loại cá như cá lạc, cá bánh đường, cá chẽm… Khi chế biến, bạn nên ngâm bóng cá cho mềm trong nước có pha chút rượu trắng, gừng đập dập để loại bỏ mùi tanh. Với món súp hay món canh tiềm, cho bóng cá vào lúc gần hoàn tất, không nấu quá lâu để bóng không bị mềm nhão, mất ngon. Với món xào hay rán, bạn có thể rán sơ cho bóng cá săn lại, giòn, có màu vàng đẹp mắt, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bong bóng cá thường được sấy khô hoặc chiên sơ và được bày bán tại các cửa hàng đặc sản, siêu thị, cửa hàng hải sản, nhà hàng lớn ở trong toàn tỉnh. Giá bán 250 - 280 nghìn đồng/lạng.

CÔNG HIẾU

email
email
Chia sẻ:
Images/bookmark/facebook_48.png Images/bookmark/yahoo.jpg Images/bookmark/twitter_48.png Images/bookmark/google_48.png
top
(0)
(*) Đề nghị bạn đọc sử dụng tiếng Việt có dấu và ghi rõ địa chỉ email để Tòa soạn liên hệ khi cần thiết. Tòa soạn cảm ơn và xin tiếp thu tất cả các ý kiến mang tính xây dựng của bạn đọc.
(*)
Các tin bài khác
Diễn đàn Du lịch Đông Nam Á vinh danh Quy Nhơn  (12/1/2020)  
Những miền hoa trên đất lúa An Nhơn  (11/1/2020)  
Homestay & những góc nhìn  (11/1/2020)  
Làng hoa, làng du lịch  (11/1/2020)  
Tiếp tục chấn chỉnh hoạt động dịch vụ du lịch  (9/1/2020)  
Vườn hoa hướng dương xã Phước Hưng thu hút khách tham quan, chụp ảnh  (9/1/2020)  
Hà Nội là thành phố du lịch chi tiêu rẻ nhất ở châu Á  (8/1/2020)  
Ai lên ngắm hoa đào  (8/1/2020)  
Du lịch Australia tổn thất tương đương 3,1% GDP do các vụ cháy rừng  (8/1/2020)  
Du lịch cộng đồng làng chài ven biển Quy Nhơn: Thân thiện và bền vững  (6/1/2020)  
Đại hội Đảng
VIỆT NAM - ASEAN
I- Tower Quy Nhơn
Kế hoạch khám sàng lọc và truyền thông nhân ngày thị giác thế giới tại Bình Định năm 2020
Liên hệ quảng cáo
CÔNG TY BẢO VIỆT NHÂN THỌ  BẮC BÌNH ĐỊNH
bidiphar
Tuyển dụng công chức, viên chức
Đầu tư vào Bình Định
Công báo
 
Chính trị | Kinh tế | Xã hội | Thể thao | Pháp luật | Văn hóa - Nghệ thuật | Du lịch | Khoa học - Công nghệ | Trong nước | Thế giới | Đất nước - Con người
Góp ý - Liên hệ
Đặt Báo Bình Định làm trang chủ
Font Unicode
[ Back to top ]
Bản quyền thuộc về Báo Bình Định
Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 96/GP-BTTTT của Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 25.2.2016
Tổng biên tập: TRẦN THANH HẢI
Tòa soạn: 84 Phạm Hùng, TP.Quy Nhơn
Điện thoại: 0256.3821867 - 3813573 - 3818664
E-mail:baobinhdinh1@gmail.com. Website:http://baobinhdinh.vn